全麦面包
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步骤1/11
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原料除黄油外全部投到面包桶中，和面15分钟
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步骤2/11
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放入20g室温软化的黄油继续和面15分钟
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步骤3/11
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面团放入大碗中，盖保鲜膜发酵至2倍大
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步骤4/11
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取出面团后排气
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步骤5/11
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面团分成三份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤6/11
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把每一份面团都擀成长条状
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步骤7/11
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将面片卷起再擀开
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步骤8/11
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把擀开的面片卷起做成橄榄状，放入烤箱二次发酵（烤箱不插电，放一碗开水即可）
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步骤9/11
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发酵至2倍大后撒薄薄一层面包粉
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步骤10/11
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用锋利的刀片割三条长口，烤箱上下火，中层，180°，15分钟
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最后一步
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全麦面包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-13
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