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西红柿豆腐汤的做法

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西红柿豆腐汤

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一锅乱煮的美味……

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10-30分钟 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

豆腐适量

、

鸡蛋一个

、

木耳适量

、

胡萝卜适量

、

肉花肠适量

、

紫菜一小撮

、

肉花肠适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

香油适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5
没有拍过程图，直接描述。。。各种蔬菜的量自己看着添加，够吃就好。。。
步骤2/5
番茄，豆腐，胡萝卜，木耳，肉花肠都切丁，鸡蛋打散，紫菜用温水洗净备用。锅里加适量水，烧开（也可以把番茄丁用油炒一炒再加水烧开）。
步骤3/5
水开后，放入豆腐丁，大锅煮开，撇去浮沫，3分钟后放入剩余的蔬菜丁，煮3~5分钟。
步骤4/5
倒入水淀粉，把汤稍微收浓稠（不喜欢的可以不放），保持锅中沸腾，倒入鸡蛋液，边搅汤边转圈倒入鸡蛋液（自我感觉这样的蛋花比较好），加入紫菜，煮一分钟，用盐，胡椒粉调味，加入一点香油即可出锅。因为有鸡蛋就已经很鲜了，可不放味精或鸡精（要喜欢放我不拦着）
最后一步点击查看大图
撒葱花，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-14

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