萝卜糕
去年带孩子去吃早餐的时候,店里赠送了一份萝卜糕,之后就念念不忘,但也一直没有动手做的,直到前阵子,终于买齐了东西,总算做了,第一次做,感觉水有点多,可以适当少点。
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步骤1/10
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白萝卜擦丝备用
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步骤2/10
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海米泡洗,腊肠用的广式腊肠,甜口比较适合这道菜
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步骤3/10
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全部切碎
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步骤4/10
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粘米粉加水,调成糊状备用
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步骤5/10
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锅中少量加油,腊肠海米香菇依次放入炒香
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步骤6/10
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配料盛出后,将萝卜丝放入锅内直接炒软,添少量水小火焖五到十分钟
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步骤7/10
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缓慢倒入粉糊,小火翻拌后加入香菇腊肠海米丁,一起翻拌均匀,粘稠之后就可以盛出了
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步骤8/10
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放入模具,可在下边铺一层保鲜膜,或者各自想高招,因为蒸好后需要将其顺利取出。
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步骤9/10
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蒸了多久有点忘了……上周做的,可能半个小时?这是我晾凉后的效果
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最后一步
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切块直接煎,味道好极了~建议用香油~包括炒配料丁的时候。
里边放了点盐和蚝油,适量看自己口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-14
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