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猪脚姜的做法

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猪脚姜

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以前都是吃妈妈做的，这次第一次自己下手，必须的马克。

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪手，猪腿约700g可以不用一次下全部

、

添丁甜醋锅里没过材料即可

、

子姜 200g

、

熟鸡蛋几个

、

油适量

、

老姜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪手，猪腿洗干净，千万别斩太小块。煲一锅热水，烫水。待煮开，再洗干净，过冷水。
步骤2/7 点击查看大图
另一锅煮鸡蛋。
步骤3/7 点击查看大图
猪手，猪腿过冷水后，开锅，放油，放老姜煎一下。
步骤4/7 点击查看大图
子姜，洗干净，厨房纸擦干水分，或者爆干一下也可。
步骤5/7 点击查看大图
把猪手腿，剥壳鸡蛋，几块大块的子姜放锅里，加添丁甜醋没过材料即可。
步骤6/7 点击查看大图
中小过开煮，烧开，关小火，慢煮七八分钟，关火。一般第一天不急着吃，第二天再煮开，这样每天煮一煮，应该第三天就可以开吃。第一锅吃完，醋不要倒掉，继续加鸡蛋和猪手脚，不能没过就再加醋，同第一锅开煮一样的步骤。
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完成！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-15

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