蛋黄酥
中秋即将来临,孕期晚期在家打发时间。
-
步骤1/20
点击查看大图
油皮材料1
-
步骤2/20
点击查看大图
油皮材料2
-
步骤3/20
点击查看大图
油皮材料3
-
步骤4/20
点击查看大图
油皮材料4
-
步骤5/20
点击查看大图
油皮揉成手膜状(手工费劲,可用和面机)
-
步骤6/20
点击查看大图
油皮材料:混合揉成手膜感觉,保鲜膜包好放冰箱冷藏松弛30分钟,分成18g/个
-
步骤7/20
点击查看大图
油心材料1
-
步骤8/20
点击查看大图
油心材料2(搅拌成团,保鲜膜包好放冰箱冷藏松弛30分钟,分成11g/个)
-
步骤9/20
点击查看大图
豆沙
-
步骤10/20
点击查看大图
蛋黄和豆沙
-
步骤11/20
点击查看大图
先将蒸咸蛋黄8颗,放凉,在将豆沙揉成团分成25g/份,然后豆沙压成圆形饼状包裹蛋黄。
-
步骤12/20
点击查看大图
油皮裹油心
-
步骤13/20
点击查看大图
油皮油心
-
步骤14/20
点击查看大图
油皮裹油心成团,擀面成椰圆型,由下网上卷起来,放冰箱冷藏松弛10分钟。
-
步骤15/20
点击查看大图
油皮油心
-
步骤16/20
点击查看大图
油皮油心材料+豆沙裹蛋黄
-
步骤17/20
点击查看大图
油皮油心条两边向中间捏,擀面杖赶成圆形,球型收口朝下,顶层刷蛋黄液,放适量芝麻点缀。
-
步骤18/20
点击查看大图
成品
-
步骤19/20
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
烤箱180℃,上下火烤30分钟。(结束后,不急打开烤箱,静等5-10分钟)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-16
蛋黄酥的相关分类
蛋黄酥的相关推荐
-
#夏至日,大口吃面#蛋黄酥
143448人看过 -
蛋黄酥
19386人看过 -
不破皮隔夜不硬的完美蛋黄酥
154279人看过 -
炸牛奶
2674599人看过 -
外脆里嫩的炸牛奶
359789人看过 -
《玫瑰花饼》
141371人看过 -
蛋黄酥
47333人看过 -
拉丝肉松麻薯蛋黄酥(2025新配方)咸香满溢、一口沦陷!
50165人看过 -
蛋黄酥
3573人看过 -
自制8寸厚底培根披萨
16771人看过 -
自制披萨皮
1810381人看过 -
鲜花饼 附玫瑰酱做法
1193734人看过