盐酥鸡
盐酥鸡是我国台湾小吃,也是我吃不够的街边街边小吃之一,每次逛街买上一包配着奶茶,边逛边吃,乐趣无穷。今天为大家分享的就是这道盐酥鸡,这样我们可以自己在家里就能做起来啦! 因为盐酥鸡是炸制的,所以选择品质好的油,很有必要。今天我用的就是金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油!为什么我选择这款油呢:第一,从选材上金龙鱼就严控原材料关卡,把握品质,大厂家值得信赖。第二,这种油和传统菜籽油相比,味道更醇厚,色泽更鲜亮,没有浓重的风味,烧菜时还不冒黑烟。第三,金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油富含维生素AE成分,满足人体在平时摄入的不足,营养健康!
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步骤1/12
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主料鸡腿和金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油
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步骤2/12
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鸡腿去皮去骨,将肉铺平。
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鸡腿肉切成1.5cm大小的块。
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步骤4/12
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放入生抽、米酒、葱姜、黑胡椒。
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步骤5/12
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把调料和鸡腿肉抓匀,腌制一个小时。
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步骤6/12
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将五香粉和淀粉混合均匀
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步骤7/12
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腌制好的鸡肉沾满淀粉
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步骤8/12
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锅中倒入金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油
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步骤9/12
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开大火把油烧热,我们但到并没有冒黑烟哦,好棒!还有一种香香的菜籽油味道!油六成热时放入裹好淀粉的鸡肉,下入油锅里炸。
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步骤10/12
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炸制金黄捞出
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步骤11/12
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捞出趁热撒上辣椒粉和少量的盐即可!
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最后一步
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咬上一口特别酥脆,里面的鸡腿肉很嫩,菜籽油的香味儿十足!
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发布于 2018-09-17
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