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椒盐虾

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优妈小厨

椒盐虾是传统的粤菜之一。建议采用新鲜带壳，大小适中的虾，虾太大壳会硬，太小油炸后肉会老。油我选用的是金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油。众所周知维生素A对维持正常视觉功能和维持骨骼正常生长发育起着至关重要的作用。家宝是初中生，正值身体发育和用眼过度的关键时期，所以我选这种强化功能型油。不喜欢油炸的朋友，可以用煎的方式。喜欢酥脆口感的建议复炸一次，即共过油两次。椒盐我是在超市里买的美味椒盐。
食材清单 加入采购清单
金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油 适量
、
虾 300克
、
香葱 2小颗
、
干辣椒 2 颗
、
蒜 5瓣
、
美味椒盐 适量
、
淀粉 适量
、
料酒 少许
烹饪步骤
小贴士

虾建议采用新鲜带壳，大小适中的虾，虾太大壳会硬，太小油炸后肉会老。喜欢酥脆口感的建议复炸一次，即共过油两次，注意控制油温和油炸时间。 金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油购买链接 http://m.douguo.com/jump/100/2522?open=0

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-18

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