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奶白菜煎豆腐

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果妈私房菜

从我记事起，我们家里就有一个豆腐作坊，每天都是晚上把黄豆泡好，半夜四点多钟，爸爸妈妈就起床开始做豆腐，保证天亮之前把所有的豆腐做好，等客人上门来买豆腐。那个时候虽然自家是卖豆腐的，也要等到卖剩下的才会拿来吃。那个时候在农村，每餐有一盘豆腐，也羡煞了好多的小朋友。也让我自小对豆腐有着格外的情怀，百吃不厌。特别是妈妈给我们做的奶白菜煎豆腐，真是特别的美味，回味无穷。今天刚好遇到卖奶白菜的特别的嫩，就买了一点儿回来，做上一盘奶白菜煎豆腐，复制一下妈妈的味道。
食材清单 加入采购清单
奶白菜 3颗
、
豆腐 1块
、
蒜瓣 1个
、
生姜 1块
、
干辣椒 1个
、
小葱 3颗
、
花椒 5颗
、
油 适量
、
盐 1勺
、
鸡精 1勺
烹饪步骤
小贴士

记得要用老豆腐来煎哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-18

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