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卤鸭腿的做法

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卤鸭腿

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鸭腿 4只

、

香料(香叶，小茴香，八角，桂皮，白芷，花椒等) 适量

、

生抽 50克

、

盐 8克

、

糖 10克

、

麻油 5克

、

生姜片 5片

、

葱 5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸭腿浸泡两个小时，去血水。
步骤2/6 点击查看大图
香料入袋。
步骤3/6 点击查看大图
锅里放入香料袋，姜，葱，生抽，盐，糖，麻油。可以再放其它食材一起卤制。
步骤4/6 点击查看大图
大火烧开，转小火，筷子能戳动就取出，晾凉。
步骤5/6 点击查看大图
斩件切块。
最后一步点击查看大图
卤制熬制浓，蘸食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-18

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