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竹荪排骨汤的做法

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竹荪排骨汤

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用蒸箱来做排骨汤，简单省事又可以完美地保留食材本身的鲜味，鲜美诱人！

食材清单加入采购清单

排骨 300g

、

竹荪 50g

、

干香菇 2朵

、

料酒 10ml

、

生姜 30g

、

小葱 2根

、

食盐 2根

、

香油 5ml

、

枸杞 5g

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备
步骤2/11 点击查看大图
竹荪、干香菇温水泡发备用
步骤3/11 点击查看大图
生姜切片，小葱洗净打成葱节；香菜洗净切小
步骤4/11 点击查看大图
方太灶具调至8段火（大火），倒入开水，放入姜片及葱节，加入料酒，下排骨焯水
步骤5/11 点击查看大图
焯好的排骨沥干，置于大碗中
步骤6/11 点击查看大图
放入泡发的竹荪、香菇以及枸杞，加入清水淹没，盖上保鲜膜
步骤7/11 点击查看大图
方太蒸箱设置100℃，40分钟
步骤8/11 点击查看大图
将其放入蒸制
步骤9/11 点击查看大图
蒸好取出，加入食盐调味
步骤10/11 点击查看大图
放上香菜点缀
最后一步点击查看大图
竹荪排骨汤就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-19

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