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羊肉汆面的做法

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羊肉汆面

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多吃羊肉对身体有好处

食材清单加入采购清单

羊肉 300克

、

香油 30毫升

、

酱油 10毫升

、

老抽 3毫升

、

料酒 5毫升

、

盐 1克

、

大葱少许

、

干姜面少许

、

花椒面少许

、

水 1000毫升

、

面粉两碗

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先和面，和好后，盖住醒发（忘了拍和面的照片了）。然后把羊肉切成细条，葱切好。
步骤2/7 点击查看大图
羊肉用水洗一下，把水倒掉。然后加入葱末、酱油适量、料酒一点、老抽一点、盐两调料勺、花椒面、干姜面（干姜面多加点，一调料勺），用手抓一抓，抓均匀，腌制十几分钟。
步骤3/7 点击查看大图
腌制肉的时间可以开始把面团加工成面条，烧一锅清水（煮面用）。
步骤4/7 点击查看大图
水开了就把面条下进锅里。
步骤5/7 点击查看大图
等水刚沸腾，流放进腌制好的羊肉。
步骤6/7 点击查看大图
等面条煮熟，羊肉也就熟了。
最后一步点击查看大图
出锅吃面，很好吃啊！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-19

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