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一口酥的做法

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一口酥

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奶香浓郁，入口即化的口感。操作简单方便，给宝宝做嘴边零食很不错呢。此方子是一个金盘的量。

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低粉 86克

、

玉米淀粉 69克

、

糖粉 45克

、

黄油 111克

、

熟蛋黄 2个

、

盐 2.2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
糖粉和盐搅拌均匀
步骤2/10 点击查看大图
加入黄油刮刀搅拌均匀后，用电动打蛋器打发
步骤3/10 点击查看大图
如图，打至发白变浅
步骤4/10 点击查看大图
煮熟的鸡蛋黄借助工具弄碎，我的没弄那么碎。
步骤5/10 点击查看大图
蛋黄倒入步骤三里接着搅打均匀。
步骤6/10 点击查看大图
依次加入玉米淀粉和低粉（低粉需过筛）
步骤7/10 点击查看大图
戴上一次性手套，用手和成这样的面团。
步骤8/10 点击查看大图
取大概10克（我没有称，估摸着是10克左右）揉成小球状，再按压下。这是东菱K33B烤箱预热160度。根据自家烤箱脾气来设定温度哟。
步骤9/10 点击查看大图
放入东菱K33B烤箱，160度20分钟。
最后一步点击查看大图
出炉！上色好均匀啊！超级香，奶味十足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-21

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