流心麻薯面包
做月饼剩下的流心馅,突然想起来,我做麻薯面包,把流心塞里面会不会也好吃呢?试了一下,真的超级好吃的,可惜的是,我太贪心了,塞了太多流心,导致烤的时候流心都流了出来。
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步骤1/15
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这是巧克力流心馅。
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步骤2/15
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这是奶黄流心馅。
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步骤3/15
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黄油隔热水溶化。
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步骤4/15
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把黄油,鸡蛋,牛奶倒进盆里,搅拌均匀。
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步骤5/15
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然后加入麻薯预拌粉和高筋面粉。
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步骤6/15
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由于麻薯糊比较有粘性,建议带一次性手套,用手揉均匀,然后盖上保鲜膜静置30分钟。
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步骤7/15
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将面团分成25克一个,用手轻滚成团。
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步骤8/15
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取个面团,轻轻按扁撑大,挤上适量的奶黄流心馅,然后包紧,用手轻滚成团。
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步骤9/15
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取个面团,轻轻按扁撑大,挤上适量的巧克力流心馅,然后包紧,用手轻滚成团。
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步骤10/15
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依次做完排好在烤盘上。
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步骤11/15
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放入预热好的烤箱180度中层烤30分钟。贪心塞太多流心导致爆开流出来了。
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步骤12/15
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成品图。
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步骤13/15
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成品图。
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步骤14/15
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成品图。
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最后一步
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成品图。
1.这个配方,我用了2包麻薯预拌粉做的,觉得量大的可以减少一倍。
2.流心馅千万不能贪心塞一堆,要不然会像我这样爆开流出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-21
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