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萝卜腐竹炖羊煲的做法

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萝卜腐竹炖羊煲

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食材清单加入采购清单

腐竹 3根

、

白萝卜 1根

、

郫县豆瓣酱适量

、

盐适量

、

羊肉 2斤

、

姜片几片

、

生抽适量

、

老抽适量

、

白醋适量

、

八角适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
水煮开后，加适量白醋，放入洗净的羊肉焯水
步骤2/5 点击查看大图
焯水后冲洗干净，沥干
步骤3/5 点击查看大图
油热后放姜片，八角。把郫县豆瓣酱炒出红油
步骤4/5 点击查看大图
倒入羊肉翻炒，加萝卜，料酒，老抽，生抽，没过羊肉的水大火煮开后转小火闷煮。羊肉炖煮用筷子能轻松戳进去放入泡发好的腐竹。
最后一步点击查看大图
大火收汁，调味。即可……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-21

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