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快手香辣蟹

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尖尖实验室

秋季正当螃蟹最肥美的时候，不过瘾的吃上一把，真心觉得对不起这个季节。清蒸虽然能保留食材的原汁原味，但是偶尔来个辣炒，也是超级过瘾的。爱吃辣椒的，无一例外的都爱香辣蟹，辣的过瘾辣的有道理。 这款香辣蟹我做了火锅底料版本，非常适合家庭烹饪。材料很简单，无非是葱姜蒜辣椒这些家家都有的香料，而且这种烹饪方式，吃完螃蟹还能直接涮火锅，不要太实惠啊。而且这款香辣蟹没有先油炸在烹饪，还大大的降低了热量，爱美怕胖的女士也可以大胆放心的吃哦。 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
食材清单 加入采购清单
梭子蟹 3只
、
小葱 2根
、
蒜瓣 1头
、
姜 10克
、
干辣椒 10个
、
花椒 3克
、
料酒 1勺
、
火锅底料 2汤匙
烹饪步骤
小贴士

也可以加一些蔬菜一起炒，例如芹菜，莲藕等适合干锅烹饪的食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-22

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