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青椒仔姜兔的做法

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青椒仔姜兔

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男票：怎么可以吃兔兔～我们全家：吧唧吧唧、吧唧吧唧～

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尖椒 10根

、

酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

淀粉 1小勺

、

蒜 6粒

、

仔姜 1块

、

兔肉 500g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将兔肉切小块，洗干净沥水，加入料酒、淀粉，如果有胡椒粉可以来一点，稍微抓一下腌一下^ ^
步骤2/7 点击查看大图
青椒切成圈，仔姜切成大片，蒜切成大片，然后就要开火啦^ ^
步骤3/7 点击查看大图
油烧热，倒入腌制好的兔子，稍微炒至变色^ ^
步骤4/7 点击查看大图
然后加入仔姜，翻炒均匀，辣味就会慢慢溢出来哟^ ^
步骤5/7 点击查看大图
加入酱油调色调味，这个时候兔子差不多就已经好了^ ^
步骤6/7 点击查看大图
最后加入青椒圈，为了保持颜色，只能稍微翻炒均匀，不能翻炒太久，辣味来自青椒的比较少，但是仔姜辣味已经让这个菜达到标准了^ ^
最后一步点击查看大图
装盘完成啦^ ^

小贴士

兔子很容易熟，每个步骤都是大火两分钟翻炒，整个菜10分钟之内必须搞定，炒太久兔肉会老，影响口感；兔兔肉吃了非常健康，低脂肪低胆固醇，我每天都在给男票做各种心理建设，相信总一天他会吃兔兔^ ^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-24

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