凉拌茄子
小时候特别爱吃的一道菜,配着热馒头吃。
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步骤1/5
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茄子切小,上锅蒸十五分钟左右。
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步骤2/5
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炸点花椒油。
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步骤3/5
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茄子晾冷一点,用手撕条或者用刀切条。加蒜末,小米辣。
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步骤4/5
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来点香菜末,加一小勺盐,来一勺生抽,两勺陈醋。
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最后一步
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淋入花椒油,搅拌均匀即可开吃了。
也可以加香油,我是偏爱花椒油拉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-24
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