是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌茄子的做法

点击查看大图

凉拌茄子

浏览 4149 · 收藏 9

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小时候特别爱吃的一道菜，配着热馒头吃。

食材清单加入采购清单

紫皮茄子 1根

、

小米辣 2个

、

香菜一把

、

大蒜 5瓣

、

盐适量

、

花椒油适量

、

生抽一勺

、

陈醋两勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子切小，上锅蒸十五分钟左右。
步骤2/5 点击查看大图
炸点花椒油。
步骤3/5 点击查看大图
茄子晾冷一点，用手撕条或者用刀切条。加蒜末，小米辣。
步骤4/5 点击查看大图
来点香菜末，加一小勺盐，来一勺生抽，两勺陈醋。
最后一步点击查看大图
淋入花椒油，搅拌均匀即可开吃了。

小贴士

也可以加香油，我是偏爱花椒油拉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-24

换个做法

凉拌茄子的其他做法

凉拌茄子的相关分类

快手菜下酒菜下午茶马蹄棒棒糖荠菜更多

凉拌茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许