山楂糖球
深秋正是山楂上市的季节，山楂开胃健脾，老少皆宜。由于太酸很多人吃不下几个就投降了。做成糖球甜中带酸，酸中又又回味着甜。放置保鲜盒中每天吃个两三个岂不快哉！自己琢磨的配方，适合人少的家庭。
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步骤1/7
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山楂洗净
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步骤2/7
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去核，注意用尖刀会好一点
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步骤3/7
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注意用尖刀，先挖空山楂一头，再用尖刀一点一点挖空里边的核，掏空后保存了山楂的完整性
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步骤4/7
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都挖空后每一个山楂擦干备用
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步骤5/7
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锅里加入冰糖和水，小火熬出大泡，倒入白醋，搅拌均匀关火，糖浆不用熬的太干，个人认为稀点容易出白色结晶。效果会更好一些。
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步骤6/7
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糖浆稍微凉一下倒入山楂，翻拌，直至出白色结晶
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最后一步
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装盒准备开吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-26
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