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玉子烧/厚蛋烧 | 日式昆布版

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bakrs

风味浓郁且鸡蛋超级嫩 冷食/热食都很适合，金黄金黄的在便当里面也很夺目 介绍的昆布味，也可以换成清酒、米酒等 大概可以做两个长约15cm的卷
食材清单 加入采购清单
昆布味调味汁
、
水 70-80g
、
昆布和木鱼花 昆布和木鱼花
、
玉子烧材料
、
鸡蛋（一个约55～60g 6个
、
牛奶 90g
、
昆布味调味汁 滤出30～35g
、
盐 1g
、
糖 10g
、
白醋 4g
烹饪步骤
小贴士

这个菜没啥难度，但是要考验耐心，一定要全程小火，鸡蛋一老就不好看也不好吃了哦 配料中液体可以换成自己喜欢的风味，其他的都不可以更改不可以省略哦 另外就是要练就一副不怕烫的铁砂掌，嘿哈~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-27

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