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彩椒烩茄丝

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尖尖实验室

茄子是我们餐桌上常见的食材，可是吸油是它最大的缺点，烹饪不好夹生不软烂，整盘就会很难吃。这道菜中我把茄子切成了细丝，这样不仅便于烹饪、缩短翻炒时间，成品还更加软烂好吃。 想要烹饪出一道好菜，好油就是根基。好菜需好油，好油出美味，这是几十年不变的硬道理。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹饪出的菜品，儿时记忆里浓香的味道，全家都爱的味道，传承传香传美味
食材清单 加入采购清单
长茄子 1根
、
红尖椒 1个
、
绿尖椒 1个
、
蒜 3瓣
、
生抽 1汤匙
、
蚝油 1勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

加入茄丝之后建议转中火慢慢煸炒至茄子变软哦，不用加水的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-27

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