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炝炒丝瓜的做法

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炝炒丝瓜

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食材清单加入采购清单

丝瓜 250克

、

干辣椒 5个

、

大蒜一瓣

、

油 10毫升

、

盐 3克

、

生抽 5毫升

、

糖 2克

、

味精 2克

、

胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜丝瓜刮干净外面的老皮。
步骤2/7 点击查看大图
切3毫米左右厚的斜刀片。
步骤3/7 点击查看大图
大蒜拍末，干辣椒切段。
步骤4/7 点击查看大图
炒锅点火入油烧热，入蒜末，干辣椒爆香。
步骤5/7 点击查看大图
入丝瓜片翻炒，淋入一点热水。
步骤6/7 点击查看大图
边炒边调入生抽，盐，糖，胡椒粉，味精翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可。

小贴士

丝瓜外面的老皮刮干净。丝瓜把有点苦，可以多去掉一些。炒的时候适量淋些水，汤汁特香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-27

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