小炒茭白丝
茭白,它是我国特产的蔬菜,素有“水中参”的美誉,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”;古人称它为"菰"。茭白中蛋白质、碳水化合物、脂肪含量丰富,热量低、水分多、味道鲜美、口感好如食肉,可清暑清热,利尿祛水,可阻止黑色素的产生,滋润皮肤,可促进新陈代
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准备食材
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猪肉切成细丝,加入料酒、酱油、淀粉抓匀腌制10分钟
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步骤3/10
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茭白去皮洗净切成丝,红绿椒切丝,葱切葱花姜切丝
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步骤4/10
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起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,精选本土地道原料,成就地道菜籽油香味,烹饪家常好味道就选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,无论煎炒煮炸皆宜。原料采用非转基因菜籽,精选油纸原料,而且菜籽油的胆固醇很少,可以放心大胆的食用,老少皆宜,一滴好油给家人一生健康。
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步骤5/10
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加入肉丝滑炒至断生变色
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步骤6/10
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加入葱姜炒出香味
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步骤7/10
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加入茭白丝炒至7成熟
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步骤8/10
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加入红绿椒丝,将所有食材炒熟
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步骤9/10
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最后加蚝油炒匀即可
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最后一步
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成品
最后我没有额外加盐,其他调料的味道我感觉足味了,重口的适量加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-29
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