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咸蛋黄焗南瓜 不油炸更健康

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媚娘小厨

邻居小院种的两棵南瓜着实结得不少，金秋收获也是家家邻居都有份。我经常是下楼扔一趟垃圾，上楼就是左手一块饼，右手一兜菜的，入住十年来，虽然有来自四方的家庭，都以包容的心相处得万分和谐。 咸蛋黄焗南瓜是饭店里一个点菜率挺高的菜肴。不过饭店的烹饪方法都是先把南瓜过油炸 一遍，吃起来油腻。所以在家做可以把它改良一下，南瓜切条，先蒸5分钟，再和咸蛋黄炒，不但不油腻，还更健康，又简单快捷，大家不妨试试哦！ 我选用了还是绿色没老的南瓜，咸蛋黄的咸香味融合了南瓜的清香，口感脆爽清新
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
南瓜 300克
、
咸蛋黄 3个
、
盐 1克
、
食用油 2汤匙
、
小葱 1根
烹饪步骤
小贴士

咸蛋黄是咸味的，注意加盐的量，也可以不加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-30

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