黄米年糕
小时候去市场或者公园门口，总有小贩拉着一大蒸屉的黄米年糕在卖，用一次性筷子叉着切下一块沾点糖，简直太好吃了！现在街上几乎找不到黄米年糕了，在这里找菜谱也不知道是不是，找了几个看起来像的，自己摸索着做了两次，就是小时候吃的那个味道了！
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步骤1/6
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大黄米磨的粉，网上可以找到，跟小黄米面粉还是有区别的。
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步骤2/6
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我加了20g糖进去，这样之后就不用蘸糖了。我用的是原蔗糖，天然一些，白砂糖经过精炼，吃进肚子就变成酸了。
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步骤3/6
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加入适量热开水搅拌
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步骤4/6
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搅成特别稠的面糊
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步骤5/6
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在容器里抹上一层油，把面糊倒进去抹平，把切好的枣铺在表面。
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最后一步
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中火蒸15—20分钟，稍微放凉一点就可以吃了，趁热吃更好吃！就是小时候的那个味儿！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-30
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