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洋葱剪蛋饼的做法

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洋葱剪蛋饼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

洋葱半个

、

尖椒 1个

、

生抽 5g

、

料酒 3g

、

盐 3g

、

水淀粉淀粉3g,水10g

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/5
尖椒去籽切碎；洋葱切段；鸡蛋打入碗中，加生抽、料酒、盐和水淀粉，搅拌。
步骤2/5
加入尖椒碎、洋葱段和葱花，搅拌。
步骤3/5
热锅凉油，倒入蛋液，转动锅，使蛋液铺满锅底。
步骤4/5
蛋液稍凝固转小火，盖上锅盖，焖熟蛋液。
最后一步
翻面转中火煎30-60秒。

小贴士

蛋液多点，其他料可以少点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-01

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