【秋日滋补】美味咸鸡萝卜汤
妹妹回家买了好些个咸鸡咸鹅咸肉 身为地道北方人之前很少接触这种东西 网上搜了下 大都是拿来做汤喝的 于是便有了这道萝卜汤 没想到咸鸡炖出来的味道也挺不错的 相对于新鲜鸡肉别有一番风味
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步骤1/7
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咸鸡先泡水半天，泡掉咸味与杂志，再剁小块
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步骤2/7
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锅中盛干净凉水和鸡头鸡爪鸡脖子等一起开火煮开
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步骤3/7
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撇出血沫后，肉多的一部分捞出备用一会做其他菜用。剩下的炖汤
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步骤4/7
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白萝卜，香菇洗净，切滚刀块
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步骤5/7
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把炒锅中的鸡块带汤和白萝卜，香菇一起放入高压锅中，加入葱结，姜片，1勺白糖
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步骤6/7
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倒些黄酒，加好水开始高压锅炖煮。
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最后一步
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我没放盐，咸鸡本身就很咸来，做出的汤很鲜美
咸鸡一定要提前泡水，不然会很咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-01
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