客家美食：炒粄條
浏览 1.3万 · 收藏 45
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
粄條：
500 g
、
肉絲：
80g
、
紅蘿蔔絲：
適量（配色用）
、
豆芽菜：
適量
、
韭菜：
4 條
、
油蔥酥：
2 匙
、
醬油：
2 大匙
、
米酒：
1 大匙
、
鹽巴：
0.5 小匙
、
白胡椒：
少許
、
水：
100 c.c.
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
粄條先切成條狀，韭菜切段、紅蘿蔔切絲，所有材料準備如圖
-
步骤2/5
点击查看大图
起一油鍋下肉絲拌炒，接著下紅蘿蔔絲、豆芽，並加入油蔥酥一同拌炒
-
步骤3/5
点击查看大图
接著沿鍋邊倒入米酒、醬油和開水，下粄條，粄條容易斷裂，拌炒時需從鍋邊往內輕撥
-
步骤4/5
点击查看大图
最後再下少許白胡椒和韭菜，炒至湯水收乾後即可起鍋
-
最后一步
点击查看大图
完成囉！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-02
换个做法
炒粄條的其他做法
炒粄條的相关分类
炒粄條的相关推荐
-
入味流汁的烤火鸡技巧大全
283259人看过 -
香辣干煎带鱼
917025人看过 -
麻辣水煮肉片
1925070人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#葱烤大排 经典本帮家常菜
1565546人看过 -
#年夜饭菜谱# 财源滚滚~肉圆炖白菜
147097人看过 -
地瓜干
715294人看过 -
【爽口美味】白斩鸡（白切鸡）
6938397人看过 -
新疆炒拉条
742127人看过 -
煎餅
64100人看过 -
台湾香肠制作注意这三点，做起来得心应手！
218003人看过 -
冬瓜花蟹汤
135938人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#香菇蒸鸡
52083人看过
