大闸蟹鲜粥
秋风起，蟹脚黄，吃大闸蟹的季节开始了，朋友家是阳澄湖养大闸蟹的，十一放假了客人多我们去帮忙，回来的时候给带了几只回来，正好晚上煮点粥吃
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步骤1/7
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大闸蟹刷洗干净
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步骤2/7
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处理好切块放入料酒浸泡20分钟去腥
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步骤3/7
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大米淘洗干净后倒入砂锅加入适量清水煮开，开小火不断搅拌，差不多半小时就可以了
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步骤4/7
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生姜葱花切好备用
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步骤5/7
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用筷子将螃蟹夹到粥里同时放入姜丝，焖煮十分钟到十五分钟，中间要打开盖子搅拌，防止糊底
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步骤6/7
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加入小葱，盐
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最后一步
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开吃
有些人可能觉得用砂锅熬粥时间长，也可以用电饭煲熬好了再倒进砂锅里。还有就是可以提前把米洗好放冰箱冷冻，吃的时候拿出来煮个20分钟就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-02
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