麻辣鸡丁
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步骤1/8
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杭椒择洗干净切丁。
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步骤2/8
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鸡腿肉剔下,切均匀的小丁。
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步骤3/8
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姜蒜切片,干辣椒切段,与花椒粒一起待用。
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步骤4/8
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炒锅点火入油滑热,入鸡丁煸炒。
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步骤5/8
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炒出水分,入姜蒜,花椒,干辣椒继续煸炒。
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步骤6/8
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入杭椒丁煸炒。
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步骤7/8
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调入味极鲜,盐,糖,胡椒粉,味精翻炒均匀,关火。
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最后一步
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出锅装盘即可。
没有鸡腿肉,可以用鸡脯。
杭椒的辣足够,干辣椒就少放。
花椒粒的量随自己口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-04
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