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生蒜芸豆肉汆儿
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生蒜芸豆肉汆儿面

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【3-104】这是一个看上去无事发生其实脑袋一片空的故事……不好意思刚吃饱 ----- 2018.10.4

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉馅 50g

、

芸豆一把

、

蒜三瓣

、

小葱一根

、

姜适量

、

料酒适量

、

五香粉少许

、

生抽适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
葱蒜芸豆收拾干净，家里没芸豆的话换成豇豆也成
步骤2/14 点击查看大图
认真切成小粒粒，顺手把葱姜蒜切好
步骤3/14 点击查看大图
锅烧热倒油扔肉馅，想办法赶在肉全部变色之前铺平并且扔姜，根据个人喜好撒些五香粉
步骤4/14 点击查看大图
认真把肉馅划拉散扒拉香，瞅着肉开始出油了扔芸豆
步骤5/14 点击查看大图
扒拉到芸豆明显变色了扔葱，根据豆肉出息程度淋料酒
步骤6/14 点击查看大图
随便搅和两下加生抽，顺手把火调大些，咔咔扒拉匀或者激情抛大锅
步骤7/14 点击查看大图
闻到酱油香味了倒热水，大概跟所有豆肉齐平的样子，根据个人口味加盐
步骤8/14 点击查看大图
中小火把豆肉咕嘟熟，大概六七分钟？瞅着差不多了揪粒尝尝，没啥问题了扔蒜
步骤9/14 点击查看大图
把蒜盖起来焖个十几秒，闻到蒜香味儿了关火，顺手搅和匀
步骤10/14 点击查看大图
浇到提前收拾好的面上，根据个人喜好撒葱撒蒜
步骤11/14 点击查看大图
认真感受下看起来就很有味儿的肉跟芸豆
步骤12/14 点击查看大图
来，张嘴~
步骤13/14 点击查看大图
酱香味浓嗷嗷香，估计拌饭也好吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-04

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