沙茶鲜虾碱水面
一碗汤都不能放过的沙茶鲜虾面 原因就是放了这勺沙茶酱 沙茶酱是起源于潮汕的一种混合型调味品,采用白芝麻、花生仁、虾米、扁鱼、辣椒、植物油、葱头,蒜头、白砂糖、秘制香辛料等多种原料,精致而成. 沙茶酱风味独特,兼有香、辣、甜、咸、鲜等. 适合蘸、煮、炒、炸、烧、卤、蒸、煲、炖、汤.
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步骤1/19
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准备好食材大虾洗净 青菜洗净 姜切末 葱切末备用
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步骤2/19
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锅中放入适量的油 烧热
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步骤3/19
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放入葱末 姜末
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步骤4/19
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爆香
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步骤5/19
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放入皇牌沙茶王100g
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步骤6/19
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炒匀
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步骤7/19
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炒匀后放入红糖1勺
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步骤8/19
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加入清水600g 煮开后煮5分钟
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步骤9/19
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放入丸子煮10分钟
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步骤10/19
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放入大虾
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步骤11/19
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将虾煮熟即可,放一旁备用.
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步骤12/19
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锅中烧开水,将碱水面煮熟
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步骤13/19
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捞出放入冷水中冷却
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步骤14/19
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小油菜烫熟,放入冷水中冷却
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步骤15/19
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将面控干水分放入碗中,青菜摆在一边.大虾捞出 丸子捞出放入碗中.
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步骤16/19
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将汤倒入碗中即可
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步骤17/19
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完成图
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步骤18/19
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完成图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-05
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