酱烧茄茄青椒蒜
【3-105】 这是一个嘈嘈切切错杂弹 突然想吃食堂饭的故事……其实吧我还真没从食堂吃到过这个菜 ----- 2018.10.5
-
步骤1/16
点击查看大图
青椒茄子西红柿收拾干净，顺手扒两瓣儿蒜
-
步骤2/16
点击查看大图
茄子对半劈开，斜刀切片，每隔三四刀断一刀那样子，加盐搅和匀，搁旁边腌个五六分钟
-
步骤3/16
点击查看大图
抽空把西红柿果肉跟瓤分开，肉切大块儿，瓤切碎
-
步骤4/16
点击查看大图
青椒去籽去把切大块，腌好的茄子攥一下水，尽量温柔点儿
-
步骤5/16
点击查看大图
锅烧热倒油扔茄子，中小火煎到皮明显变色，瓤带些焦边儿
-
步骤6/16
点击查看大图
扒拉到锅边，扔西红柿瓤和一小半的西红柿块，看情况稍微加点儿盐
-
步骤7/16
点击查看大图
慢慢把西红柿煎软捣碎，根据个人口味加生抽
-
步骤8/16
点击查看大图
整锅搅和匀了加水，根据西红柿酸度和个人口味加糖
-
步骤9/16
点击查看大图
中火咕嘟个三五分钟，扔剩下的西红柿块块
-
步骤10/16
点击查看大图
稍微一咕嘟，揪点儿茄子尝尝熟没熟，熟了扔青椒
-
步骤11/16
点击查看大图
咔咔扒拉匀，确认是自己喜欢的椒椒了扔抽空切碎的蒜
-
步骤12/16
点击查看大图
关火搅和匀就可以往外盛啦，顺便思考下配什么主食
-
步骤13/16
点击查看大图
近距离感受下红润润的汤汁白生生的蒜(等一下我到底在说些什么东西)
-
步骤14/16
点击查看大图
来，张嘴~
-
步骤15/16
点击查看大图
馒头烙饼白米饭都能配，拌面拌粉什么的也很好吃，番茄块软软的一点儿也不酸，喜欢了
-
最后一步
点击查看大图
走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-05
酱烧茄茄青椒蒜的其他做法
酱烧茄茄青椒蒜的相关分类
酱烧茄茄青椒蒜的相关推荐
-
#i上冬日 吃在e起#粉丝丸子汤
153291人看过 -
#嗨fun暑假#西红柿牛腩
186298人看过 -
#餐桌上的春日限定#东北酱茄子
5032329人看过 -
宫保虾球
1227559人看过 -
最简单的糖醋小排
156187人看过 -
清蒸多宝鱼
4355592人看过 -
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
639205人看过 -
人气超旺的五香酱牛肉
1047663人看过 -
《复工便当新主张》酸甜不腻的糖醋小排
813434人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
360469人看过 -
地三鲜
35279579人看过 -
爆炒羊杂
173788人看过
