韭菜豆芽炒河粉
南方人最爱的炒河粉了,炒河粉只要随意的豆芽韭菜一起,然后加入鸡蛋,营养丰富又好吃,做法更简单,几分钟就上桌,不耽误上班还能满足了味蕾,经济实惠的家常早餐,总是容易打动人心。
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步骤1/8
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成品
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步骤2/8
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材料:河粉1.5元(这样一大碗很实惠吧) 韭菜少许 豆芽五毛钱 鸡蛋一粒调料:盐 生抽 老抽 料酒 胡椒粉 少许的糖 鸡精
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步骤3/8
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买回来的河粉要用水清洗一遍,这样也卫生,鸡蛋加盐打散,豆芽摘取老根,韭菜切寸断即可
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步骤4/8
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热锅热油,将蛋液倒入,看刚凝固就用筷子快速的拨散开
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步骤5/8
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接着将豆芽放入翻炒(可以先放入盐)
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步骤6/8
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翻炒片刻,豆芽开始变软了,我们将韭菜段和河粉一起加入
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步骤7/8
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加入其它所有的调料,用筷子帮助双手一起翻动翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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不到3分钟的早餐,营养又好吃
炒时候一定要大火快速翻炒哈
老抽是上色的,你也可以自行加蚝油味道也很好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-06
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