爆炒花蛤
想要好吃火候必须好
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步骤1/8
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花蛤洗干净下热水加料酒抄水，拿筷子搅拌，开壳一个捡出一个，然后用清水多冲洗几遍，控水备用！
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步骤2/8
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准备辣椒，洋葱，香菜，
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步骤3/8
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准备葱姜蒜
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步骤4/8
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起锅烧油，下郫县豆瓣酱炒香，可以放点剁椒！
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步骤5/8
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下葱姜蒜炒香！
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步骤6/8
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下洋葱辣椒大火翻炒，然后倒入花蛤，生抽，耗油，白糖，鸡精，味精！
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步骤7/8
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大火翻炒，最后放入香菜，翻炒几下装盘！
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最后一步
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火候自己掌握一下，这个大火爆炒味道特别好！喜欢就收藏点赞吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-06
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