卤牛肉
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步骤1/4
牛腱子肉2斤,切两大块,飞水,快速放入冷水中。
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步骤2/4
另准备一锅,加水(能没过牛肉),加上述调料包(佐料用布袋装好,也可以直接买卤料包),加冰糖,加生抽、老抽,盐,煮开
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步骤3/4
加入飞过水的牛腱肉、五花肉,中火20分钟,转小火40分钟
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最后一步
煮好后,让牛肉在锅里泡2个小时,至一夜,取出切片,摆盘即可食用。也可以浇点卤汁在上面。剩下的卤汁可以继续卤耦、鸡翅、鸡蛋等,味道同样棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-06
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