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豉油王鸡脚的做法

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豉油王鸡脚

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总是喜欢吃茶楼的鸡脚，老贵了，二十多块一份，才四五只的量。贫穷使我动手哈哈！下面很多“适量”，适量是多少呢？适量就是你随意哈哈

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

老抽适量

、

生抽适量

、

姜片三片

、

八角 2只

、

红糖适量

、

水两三碗

、

鸡脚 6只

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.鸡脚焯水，晾干2.准备花椒、八角、陈皮(自己晒的，可无）洗干净3.在锅里准备两碗水烧热后，加入花椒、八角、陈皮4.把适量的老抽、生抽倒进锅里，然后加入适量冰糖（自己把握味道）5.把晾干的鸡脚放入锅中，翻一下，让鸡脚都沾上颜色，煮10分钟。
步骤2/4 点击查看大图
6.熄火，让它闷一下，鸡脚的颜色会越来越深7.再开火，煮5分钟就可以了
步骤3/4 点击查看大图
8.如果你想煮颜色深一些肉软一点就再追加时间就好了。
最后一步点击查看大图
呼啦啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-06

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