冰糖银耳蒸梨盅
秋季啦,来一道清热甘甜,润肺止咳的冰糖梨盅吧~
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步骤1/13
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准备食材,将梨和红枣洗净备用
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步骤2/13
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将银耳剪小朵,冷水泡发半小时
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步骤3/13
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把梨从3分之一处横切开
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步骤4/13
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用勺子挖出梨核,挖成一个圆梨盅
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步骤5/13
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把泡发好的一半银耳放入梨盅底部
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步骤6/13
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中间放入冰糖,冰糖最好弄碎一点
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步骤7/13
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再放入另一半银耳,放上红枣
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步骤8/13
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倒入适量清水,盖上梨盅盖
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步骤9/13
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锅中倒冷水,大火烧开后转中火蒸30分钟左右
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步骤10/13
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出锅
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步骤11/13
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梨肉软甜~
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步骤12/13
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银耳顺滑
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最后一步
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美味蒸梨盅
1.梨可以选择自己喜欢的梨,如雪梨,香水梨~
2.红枣可换成枸杞,因为儿子不喜欢吃枸杞所以放了红枣
3.冰糖的用量根据自己口味添加,尽量把冰糖弄碎一点。试过将银耳煮熟后再放入,口感更加的顺滑。喜欢的小伙伴试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-07
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