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葱油鲍片豆芽的做法

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葱油鲍片豆芽

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浇汁的鲍鱼，我们通常会整个烹饪，但是个人感觉那样子总是不够入味，所以我选择了切片烹饪，然后在搭配上清脆的豆芽，非常鲜美爽口。

食材清单加入采购清单

小鲍鱼 10个

、

豆芽 200克

、

金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油适量

、

香葱 3根

、

蚝油 1勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

海鲜酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
豆芽摘洗干净，鲍鱼去壳去内脏洗净切片，葱切葱花
步骤3/10 点击查看大图
锅中煮开水，下豆芽轻微焯烫后捞出沥水备用
步骤4/10 点击查看大图
锅中加入料酒姜片，重新煮开水下鲍鱼片焯水1-2分钟捞出沥水
步骤5/10 点击查看大图
焯好的豆芽码入盘底底部，鲍鱼片放在豆芽上面备用
步骤6/10 点击查看大图
海鲜酱油，蚝油，蒸鱼豉油加少许清水拌匀调成酱汁，然后放入微波炉高火30秒取出
步骤7/10 点击查看大图
把酱汁淋在鲍片豆芽上，撒上葱花
步骤8/10 点击查看大图
锅中加入金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油烧制8成热
步骤9/10 点击查看大图
烧热油淋在鲍片豆芽上即可。
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成品

小贴士

鲍鱼焯水的时间根据大小调整哦，我用的小鲍鱼所以不用2分钟就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-07

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