原味玛德琳蛋糕
首次做玛德琳蛋糕，选用了玉米油版～简单美味！一口一个，不要太赞哦～
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步骤1/14
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准备食材并称重。
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步骤2/14
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鸡蛋倒入大口器具中，加入细砂糖，用手动打蛋器，打至均匀。
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步骤3/14
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加入纯牛奶，充分搅拌融合！
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步骤4/14
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低筋面粉，泡打粉过细筛。
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步骤5/14
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用手动打蛋器轻轻打至均匀，至无干粉！
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步骤6/14
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加入玉米油，（黄油也可以，需要提前隔水融化为液体）
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步骤7/14
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再次用手动打蛋器拌均匀，光泽，细腻的面糊完成。
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步骤8/14
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装入裱花袋中，放冰箱冷藏室1小时。（我的裱花袋用完来，所以用食品袋来代替）
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步骤9/14
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模具中刷上一层薄薄一层玉米油！
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步骤10/14
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取出装有面糊的裱花袋略回温，挤入模具中7分满即可。
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步骤11/14
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烤箱上下火190度预热5分钟，入烤箱中层烤15分钟。
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步骤12/14
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具体温度及时间请根据自家烤箱的性能另定，注意观察颜色。
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步骤13/14
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烤好后戴上隔热手套，取出烤盘。
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最后一步
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香味扑鼻而来！简单唯美！一口一个。不要太赞哦～下午茶必备的点心！
蛋糕糊做好放入冰箱冷藏一小时后再使用，因为在冷却的过程中，蛋糕糊发生深度融合，使面糊产生粘性。这样烤出来的玛德琳蛋糕口感才会更细腻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-08
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