麻婆豆腐
#罐头小厨#戴军教你麻婆豆腐不一样的做法,麻辣过瘾嫩滑爽口好吃又下饭!官方微信号:canvideo01
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步骤1/6
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老豆腐1块切成小块,放入沸水中焯烫1-2分钟去豆腥,捞出备用
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步骤2/6
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炒锅倒油烧热,放入猪肉末(提前用花雕酒和盐腌制好),炒至变色
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步骤3/6
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加入郫县豆瓣酱1大勺炒出红油,倒入葱姜蒜末和洋葱末炒香,加入干豆豉1勺炒匀
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步骤4/6
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再加入生抽1勺、盐少许、白糖2勺、清水适量,放入豆腐轻推拌匀,煮至吸饱汤汁
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步骤5/6
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加入少许水淀粉、花椒粉,待汤汁稍微收干,加入蒜苗炒匀
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最后一步
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盛出装碗,即可享用
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-09
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