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清蒸大闸蟹的做法

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清蒸大闸蟹

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10-11月是大闸蟹最为肥美的时刻，爱吃的朋友可以试试这道简单又美味的佳肴呢！简直简单的不能再简单了！但是吃起来可不简单呢！

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大闸蟹 8个

、

葱末一根

、

姜末一块

、

生抽适量

、

醋适量

、

蒸鱼豉油适量

、

蒜末 4颗

、

食用油一点点

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先，确保每个大闸蟹都是在水里会吐泡泡的哦！对就是活的，然后给他们洗刷刷，干净呢。
步骤2/5 点击查看大图
蒸笼装水，蒸开。此刻我就开始做调料了，蒜瓣3颗，姜末，葱末，生抽，醋，蒸鱼豉油，食用油一点点，提前做好，待会儿调料才会融合了所有味道！
步骤3/5 点击查看大图
水开了，上锅蒸15分钟即可，肚皮向上哦，以免蟹黄等流出来！
步骤4/5 点击查看大图
味道特别好，趁热吃
最后一步点击查看大图
这个酱汁我也特别喜欢，简直停不下来！啦啦……

小贴士

1.确保蟹是活的 2.洗洗干净 3.肚子向上蒸 4.时间15分钟 5.蒸好即食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-09

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