清蒸大闸蟹
10-11月是大闸蟹最为肥美的时刻, 爱吃的朋友可以试试这道简单又美味的佳肴呢! 简直简单的不能再简单了! 但是吃起来可不简单呢!
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步骤1/5
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首先,确保每个大闸蟹都是在水里会吐泡泡的哦!对就是活的,然后给他们洗刷刷,干净呢。
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步骤2/5
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蒸笼装水,蒸开。此刻我就开始做调料了,蒜瓣3颗,姜末,葱末,生抽,醋,蒸鱼豉油,食用油一点点,提前做好,待会儿调料才会融合了所有味道!
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步骤3/5
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水开了,上锅蒸15分钟即可,肚皮向上哦,以免蟹黄等流出来!
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步骤4/5
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味道特别好,趁热吃
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最后一步
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这个酱汁我也特别喜欢,简直停不下来!啦啦……
1.确保蟹是活的
2.洗洗干净
3.肚子向上蒸
4.时间15分钟
5.蒸好即食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-09
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