虾仁时蔬炒饭
儿子是蔬菜困难户，吃蔬菜特别难，不是咬不动吧，就是不好吃。唯独想出这个办法来，才能好好吃一碗。
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步骤1/9
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准备好食材，米饭提前焖好冷凉后打散放入冰箱冷藏。鲜虾去壳去虾线切成小粒，菜心切碎
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步骤2/9
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锅中放少量食用油，鸡蛋打散后开火，一边加热一边翻炒鸡蛋，这样炒出来的鸡蛋更细碎，定型后立刻盛出来备用
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步骤3/9
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锅中重新放油，油温热了以后放入葱花爆香
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步骤4/9
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随后放入虾仁翻炒至微微变红，倒入米饭翻炒，全程都要小火操作哦。
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步骤5/9
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待米饭炒到粒粒分开时，有水蒸气开始上升，这个时候把蔬菜倒入锅中翻炒至断生，加一点点盐调味即可
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步骤6/9
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用少量调味就能做出来一份香喷喷的炒饭
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步骤7/9
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我炒饭的秘诀是冷饭打散，在放冰箱冷藏，炒饭是不管是不粘锅还是铁锅，少油，全程小火，一定不会粘锅。
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步骤8/9
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为了不掩盖住轻养一罐鲜米的本身香气，所以只加了盐调味
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最后一步
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你也快来试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-13
虾仁时蔬炒饭的其他做法
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