柚子皮糖干
中医认为柚皮可食用，不但营养丰富而且还具有暖胃化痰润肺等功效。 做一款零食小嘴，嘎嘣脆[耶]
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步骤1/10
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柚子皮去里面的白瓤后（薄薄的去除一层就好）抹上盐（盐用量1/2）搓干净表皮放清水漂洗干净，切丝，倒入剩下的盐抓匀静置5分钟后用清水冲洗干净，挤出水分。开水煮3分钟捞出挤干水分。清水浸泡1小时挤出水分（重复5次）。
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步骤2/10
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锅里加冰糖和适量开水至冰糖融化。
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步骤3/10
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加入控干水分的柚子皮小火翻炒。
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步骤4/10
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熬至水分收干。
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步骤5/10
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烤盘放锡纸，柚子皮均匀的撒在上面，230度10分钟拿出翻拌一次再180度10分钟。
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步骤6/10
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这是收干水分晾凉的柚子皮。
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步骤7/10
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这是烤完之后的，嘎嘣脆。
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
1.多次漂洗是为了去除柚子皮的涩味。
2.喜欢软一点的亲可以不用烤，也一样好吃。
3.有什么不明白的可以给我留言，看到会回复
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-14
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