桂花蜜山楂泥
上周回老家买了一些山楂，这周回去奶奶觉得太酸一个没动，本来是想着做山楂糕，奈何没有凝固（估计是之前水放的多，没放冰糖）但是发现做成山楂泥也很不错，放在裱花袋里挤成小花的形状，淋上桂花蜜，也是很nice哦～(≧∇≦)
-
步骤1/12
点击查看大图
盐水洗净沥干
-
步骤2/12
点击查看大图
去核，我用的吸管先将中间的根蒂和核去掉，然后对半切开，用吸管剔除其他的核
-
步骤3/12
点击查看大图
切好后最好放在盐水中浸泡能够防止氧化果肉变黑（我没这么做…所以…发黑了）
-
步骤4/12
点击查看大图
切成小块、放入水，榨泥（水的量可以是与果肉平齐或是更少一些）不要太多
-
步骤5/12
点击查看大图
因为是自家吃的，打得比较粗糙，可以多打几次，再用滤网过滤，会更细腻
-
步骤6/12
点击查看大图
所有山楂泥放入锅中
-
步骤7/12
点击查看大图
小火慢炖，加糖搅拌（因为家里没有冰糖就用了白糖代替，感觉冰糖熬出来的会更加粘稠，色泽也会好看些）也可加入几滴柠檬汁
-
步骤8/12
点击查看大图
多次搅拌，多次加入白糖（搅拌至粘在锅铲不会掉落）
-
步骤9/12
点击查看大图
这是本想做山楂糕的图（我把它抹平在玻璃容器里放冰箱冷藏了一夜）
-
步骤10/12
点击查看大图
选择一款喜欢的裱花嘴，我选用了如图的裱花嘴，将山楂泥放入，挤成一朵朵小花朵形状，美美哒
-
步骤11/12
点击查看大图
最后在淋上桂花蜜即可
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、桂花蜜：我直接采了一点新鲜桂花，洗净沥干放入少许盐，再加入蜂蜜密封。
2、蜂蜜的甜味可以使山楂泥更香甜。
3、摆盘时可以先将山楂泥抹一部分在盘里，再在上面挤成小花状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-14
桂花蜜山楂泥的其他做法
桂花蜜山楂泥的相关分类
桂花蜜山楂泥的相关推荐
-
贵州酸汤鱼
1596053人看过 -
好吃快手的手擀炸酱面
1292341人看过 -
秘制美味羊蝎子
2890671人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#东北酸菜白肉粉条锅
197779人看过 -
酸菜猪肉粉条
131355人看过 -
山楂酱，山楂卷，山楂罐头
89253人看过 -
#入秋滋补正当时#下饭神器超级鲜香爽口开胃的尖椒肉丝
476897人看过 -
小炖肉～满屋香～
2203703人看过 -
炒蘑菇
100504人看过 -
土豆炖牛肉
21583790人看过 -
#我们约饭吧#酸辣豆腐汤
919132人看过 -
白灼菜心时,记得加点它,菜心翠绿鲜嫩,清脆爽口
717250人看过
