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蔬菜肉丸年糕汤的做法

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蔬菜肉丸年糕汤

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食材清单加入采购清单

猪肉馅 200克

、

葱姜水适量

、

盐 6克

、

鸡精 2克

、

五香粉克

、

宁波年糕 200克

、

白胡椒粉适量

、

菜心 2棵

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
肉馅加入3克盐，鸡精，五香粉朝一个方向搅拌，逐步添加葱姜水，一次倒入少量搅拌均匀，全部被吸收后再倒下一次，直到肉馅上劲
步骤2/12 点击查看大图
带上一次性手套，用虎口处攥出小肉丸儿
步骤3/12 点击查看大图
锅中烧水，让水保持温开状态
步骤4/12 点击查看大图
一直小火去煮肉丸，直至肉丸全部浮起来
步骤5/12 点击查看大图
捞出来备用
步骤6/12 点击查看大图
菜心切碎
步骤7/12 点击查看大图
锅中放底油翻炒菜心
步骤8/12 点击查看大图
菜心炒软后加清水
步骤9/12 点击查看大图
煮开后放入宁波年糕片，中途加盐，白胡椒粉调味即可
步骤10/12 点击查看大图
软糯的年糕配上鲜美的肉丸
步骤11/12 点击查看大图
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yummyཽ

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-15

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