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可可全麦欧包的做法

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可可全麦欧包

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可可全麦欧包无油低糖口感绵软简单易做，浓郁的可可香吃起来甜而不腻。ACA北美电器ATO-E43A 电烤箱漂亮的日落粉，粉而不俗，时尚大气。40L大容量上下独立控温双M管平衡加热，上色均匀温度稳定。LED显示屏极简操控，NTC双感温探头智能温差设定，一键热风循环功能可随时开启，48小时超长可控发酵时间，可制作酸奶、发酵面团、酿造米酒、解冻生鲜，满足各类食材所需，让美味变的更简便更省心！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

酵母粉 3克

、

红糖 30克

、

全麦粉 50克

、

可可粉 10克

、

水 200克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
搅拌桶里倒入高筋面粉和全麦粉，其他配料分别称好备用。
步骤2/13 点击查看大图
面粉里加入盐、可可粉、搅拌几下加入酵母粉，红糖用分量内的水融化后倒入。
步骤3/13 点击查看大图
再加入余下的水开始和面。
步骤4/13 点击查看大图
和成面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵。
步骤5/13 点击查看大图
面团发酵至两倍大。
步骤6/13 点击查看大图
平均分成两份，排气揉圆。
步骤7/13 点击查看大图
放入烤盘里盖上保鲜膜。
步骤8/13 点击查看大图
再次发酵稍微变大。
步骤9/13 点击查看大图
筛上薄薄的一层干面粉，用锋利的刀割出喜欢的花纹。
步骤10/13 点击查看大图
ACA北美电器ATO-E43A 电烤箱提前预热，预热好后会有滴滴的提示音：上185度，下175度，放入中下层，烘烤30分钟。
步骤11/13 点击查看大图
成品图。
步骤12/13 点击查看大图
细腻绵软，香味浓郁。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

烤箱：ACA北美电器ATO-E43A 40L电烤箱，上色均匀，温度稳定。不同牌子的面粉吸水性有稍微差异，液体部分预留15克视面团状态酌情添加。红糖随个人口味适量增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-15

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