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下饭担当四季豆小炒肉！

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微体兔

肥瘦相间的五花肉片，搭配脆爽四季豆，再放入小米辣调味，下饭担当就是它了！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~
食材清单 加入采购清单
四季豆 150g
、
五花肉 200g
、
蒜 3瓣
、
姜 4g
、
小米辣 2个
、
红椒 10g
、
油（焯水） 3g
、
油（煸炒） 8g
、
料酒 8g
、
生抽 5g
、
水 20g
、
盐 2g
、
糖 5g
、
味精 2g
烹饪步骤
小贴士

1、如果买的嫩四季豆就不用去经络，老的四季豆要先撕掉经然后再切。 2、五花肉可以先冷冻一下，这样方便之后切片。 3、四季豆焯水时放油是为了让四季豆保持鲜绿的色泽。 4、四季豆焯水时间要长一些，尽量焯熟。 本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-16

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