豆腐蛋糕 宝宝辅食食谱
“参考月龄:11个月以上 熊孩子们最招架不住的,应该就是软软萌萌的小甜品了。各式各样的甜品,君君已经研究了很多了~但都没有今天这款简单! 不用烤箱,没有复杂工艺,所有食材一搅拌,然后上锅,就可以等着吃啦~食材简单却足够挑逗宝宝的味蕾! 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
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步骤1/9
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参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:内酯豆腐60克、浓稠酸奶60克、鸡蛋2个、白砂糖5克操作时间:20分钟难度分析:初级
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步骤2/9
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两个鸡蛋打入内脂豆腐中。
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步骤3/9
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倒入白砂糖、浓稠酸奶。酸奶最佳的选择当然是自制的,烤箱、面包机、电饭煲都可以做~
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步骤4/9
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用电动的打蛋器,搅打均匀,搅打的越细腻越好。手动打蛋器也是可以的哈~
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步骤5/9
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倒入耐高温的模具或者小碗中。
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步骤6/9
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轻轻地震出气泡。可以在模具顶部盖上耐高温的保鲜膜或者小盘子,防止水汽的进入哈~
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步骤7/9
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模具放入锅中,盖上锅盖。
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步骤8/9
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水沸腾后,转成小火蒸15分钟,时间到后再焖3-5分钟。具体蒸制的时间要根据自家火力的大小和蛋糕的厚度来调节哈。
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最后一步
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质地很软很软很软,入口即化,建议给宝宝直接用勺子挖着吃就好啦~好吃又不上火,就算咀嚼能力不好的宝宝也可以尝试哦。我一次做了2碗,姐妹们可以根据具体情况增减食材的用量哈~
君君小提示:
酸奶最佳的选择当然是自制的,烤箱、面包机、电饭煲都可以做~
如果是购买的话,也要掌握一些挑选的技巧!
1. 看牛乳含量,越高代表蛋白质含量越高,全脂酸奶最好啦。
2. 看配料表,配料表越少越好,各种花式味道统统不要。
3. 选择低温酸奶,不选择常温酸奶,常温酸奶中的乳酸菌可以忽略不计,不会有补充益生菌的效果!
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu879需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-16
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